1910s 1915 Agricultores mexicanos asisten con las necesidades de mano de obra en tiempos de guerra 1911 Se realiza el primer Rodeo de California de Salinas en la pista de carreras de la ciudad LA LECHUGA LLEGA AL VALLE de Salinas alrededor de 1921. La introducción de vagones refrigerados poco después de 1923 condujo a que pudiera refrigerarse la lechuga y mantenerse estable por un viaje mucho más largo. Para 1940, los agricultores del condado de Monterey estaban sembrando 48,097 acres de lechuga con un valor total de tierras de más de $3.6 millones, el doble del valor del anterior cultivo superestrella, la remolacha azucarera. Cosecha (izquierda) y empacado (abajo) de lechuga en Salinas, alrededor de 1936. Biblioteca del Congreso, División de Impresiones y Fotografías, Colección FSA/OWI, [LC-DIG-fsa-8b29756] Cortesía de la Sociedad Histórica del Condado de Monterey; colección de Pat Hathaway 1919 Se funda la compañía de Pebble Beach 1913 Asilomar abre como campamento de líderes de la YWCA para mujeres
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